Molti miei colleghi quando scorrono la lista dei difetti di un catalogo vini iniziano spesso dalle “etichette inguardabili”; prima ancora della qualità dei vini o dei prezzi più o meno corretti. Perchè partono spesso dalle etichette? Perchè sono l'aspetto più importante? No, semplicemente sono la prima cosa che si valuta. E la prima impressione, anche per un vino, conta molto. E per queste critiche i produttori si arrabbiano: “Valuta quello che c'è in bottiglia,