Questione di Etichetta
Molti miei colleghi quando scorrono la lista dei difetti di un catalogo vini iniziano spesso dalle “etichette inguardabili”; prima...
Come rovinare una Denominazione/How to destroy an Appellation status
Fra addetti ai lavori Italiani ci si lamenta spesso che si trovano Denominazioni prestigiose in Grande Distribuzione a Prezzi...
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Commerciale ed Enologo/Commercial and Enologist
Ho una grande predilezione per gli Enologi. Ne ammiro la competenza, ma non sempre ne condivido i punti di vista. Degustare con loro è...
Bio e Naturale/Organic and Natural
Non voglio vivere il Bio come un fattore di moda. Al di là delle implicazioni e ripercussioni culturali ed ambientali, io credo...
